{"id":655,"date":"2018-09-24T09:37:35","date_gmt":"2018-09-24T09:37:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aceiteentrecaminos.com\/radiografia-de-la-agricultura-ecologica-en-espana\/"},"modified":"2018-09-24T09:37:35","modified_gmt":"2018-09-24T09:37:35","slug":"radiografia-de-la-agricultura-ecologica-en-espana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aceiteentrecaminos.com\/en\/radiografia-de-la-agricultura-ecologica-en-espana\/","title":{"rendered":"Radiograf\u00eda de la agricultura ecol\u00f3gica en Espa\u00f1a"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_44\" style=\"width: 634px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-44\" class=\"wp-image-44 size-medium\" src=\"http:\/\/aceiteentrecaminos.com\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/128924018-624x358.jpg\" alt=\"\" width=\"624\" height=\"358\" srcset=\"https:\/\/www.aceiteentrecaminos.com\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/128924018-624x358.jpg 624w, https:\/\/www.aceiteentrecaminos.com\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/128924018-624x358-300x172.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 624px) 100vw, 624px\" \/><p id=\"caption-attachment-44\" class=\"wp-caption-text\">M\u00e1laga encabeza el apartado de actividades industriales de producci\u00f3n biol\u00f3gica, pero en cuanto a cultivos Almer\u00eda y Granada son las que cuentan con m\u00e1s operadores. \/ SUR<\/p><\/div>\n<p><strong>Vivimos en el pa\u00eds l\u00edder en Europa en este tipo de producci\u00f3n y Andaluc\u00eda es la comunidad que m\u00e1s superficie le dedica<\/strong><\/p>\n<p><a title=\"AGUST\u00cdN PEL\u00c1EZ\" href=\"https:\/\/www.diariosur.es\/autor\/agustin-pelaez-721.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">AGUST\u00cdN PEL\u00c1EZ<\/a> Lunes, 24 septiembre 2018, 00:39<\/p>\n<p>Espa\u00f1a supera actualmente los dos millones de hect\u00e1reas dedicadas a la agricultura ecol\u00f3gica (2.018.802 hect\u00e1reas). Es hoy por hoy el pa\u00eds de la Uni\u00f3n Europea que m\u00e1s superficie dedicada la producci\u00f3n org\u00e1nica, con el 17% del total de la UE (12,1 millones de hect\u00e1reas). Le sigue Italia con 17,9 millones de hect\u00e1reas; Francisco (15,3), Alemania (11,3) y Austria (5,7). A nivel mundial, la agricultura org\u00e1nica alcanza los 57,8 millones de hect\u00e1reas. Entre 2010 y 2015, la producci\u00f3n biol\u00f3gica ha aumentado un 21%. Seg\u00fan el t\u00e9cnico de Asaja M\u00e1laga, benjam\u00edn Faul\u00ed, la superficie utilizada para agricultura ecol\u00f3gica en la UE crece alrededor de 400.000 hect\u00e1reas al a\u00f1o.<\/p>\n<p>Dentro de Espa\u00f1a, Andaluc\u00eda es la comunidad aut\u00f3noma que m\u00e1s apuesta por este tipo de agricultura, cuyas t\u00e9cnicas excluyen normalmente el uso de productos qu\u00edmicos de s\u00edntesis como fertilizantes, plaguicidas y antibi\u00f3ticos, con el objetivo de preservar el medio ambiente, mantener o aumentar la fertilidad del suelo y proporcionar alimentos con todas la propiedades naturales. La producci\u00f3n org\u00e1nica andaluza representa el 48,4 % nacional. Le sigue Castilla-La Mancha (19,40%), Catalu\u00f1a (8,50%) y Extremadura (4,10%).<\/p>\n<p>Seg\u00fan el informe anual sobre el sector ecol\u00f3gico del Ministerio de Agricultura correspondiente a 2016, casi tres cuartas parte de la producci\u00f3n ecol\u00f3gica nacional se concentra en unos pocos cultivos: cereales (11% de toda la superficie); olivar para almazara (10%); frutos secos (7%); vi\u00f1edo para vino (5%); hortalizas, patatas y legumbres (3%).<\/p>\n<p>La producci\u00f3n ecol\u00f3gica no emplea fertilizantes qu\u00edmicos de s\u00edntesis ni agrot\u00f3xicos<\/p>\n<p>En el caso de Andaluc\u00eda la superficie destinada a agricultura org\u00e1nica es de 974.393,15 hect\u00e1reas, de las que 646.554,78 son de pastos praderas y forrajes. Unas 78.195 son de cereales y legumbres, 75.138 de olivar, 55.138 de frutos secos, 9.145 de hortalizas y tub\u00e9rculos, 7.223 de c\u00edtricos, y unos 14.80 de plataneras y subtropicales.<\/p>\n<p>En 2016 el valor estimado de la producci\u00f3n ecol\u00f3gica en origen super\u00f3 los 1.700 millones de euros; el crecimiento del 5,5% respecto a 2015 puede ser el reflejo de un significativo incremento de algunos de los precios pagados en campo, seg\u00fan el informe del MAPAMA. Por otra parte, el gasto per c\u00e1pita en productos ecol\u00f3gicos es ya de 36,33 euros\/habitante\/a\u00f1o, un 69% superior a lo que se registraba en 2012.<\/p>\n<p>M\u00e1s del 64% de la cesta de la compra de productos ecol\u00f3gicos (en valor) est\u00e1 constituida por seis l\u00edneas de productos: hortalizas (18,5%); carnes (15%); cereales (11,5%); frutas y sus conservas (11%); aceite de oliva (8%); y leche y derivados (6,5%).<\/p>\n<p>Seg\u00fan el gerente de Guadalhorce Ecol\u00f3gico, Luis Fern\u00e1ndez, la demanda de productos org\u00e1nicos no deja de crecer.<\/p>\n<p><strong>Por provincias<\/strong><\/p>\n<p>En Andaluc\u00eda, Almer\u00eda contabiliza el mayor n\u00famero de operadores ecol\u00f3gicos de la comunidad, con 3.171, seguida de Granada (2.548) y C\u00f3rdoba (2.072). Huelva lidera el ranking de superficie con 187.838 hect\u00e1reas certificadas, por delante de C\u00e1diz (159.117) y C\u00f3rdoba (153.558). La mayor caba\u00f1a ganadera, por su parte, es la de C\u00f3rdoba (131.575 efectivos), que supera a las de Ja\u00e9n (113.572), Sevilla (97.287) y Huelva (96.980). M\u00e1laga encabeza el apartado de actividades industriales con 607, frente a las 455 de Sevilla y las 350 de Granada.<\/p>\n<p>El sector genera en torno a 42.000 puestos de trabajo y un valor de producci\u00f3n de m\u00e1s de 700 millones de euros. Andaluc\u00eda es, por su peso en el conjunto del pa\u00eds, uno de los m\u00e1ximos responsables de unas exportaciones espa\u00f1olas de alimentos ecol\u00f3gicos por un importe de 891 millones de euros en todo 2016, un 38,3% m\u00e1s con respecto a 2015. Casi el 90% de las ventas al exterior tienen como destino a la UE, en especial, a Alemania, Reino Unido, Italia, Suecia y Pa\u00edses Bajos. Una de las caracter\u00edsticas del sector de la producci\u00f3n ecol\u00f3gica de Espa\u00f1a es su alto grado de internacionalizaci\u00f3n.<\/p>\n<p>El principal mercado ecol\u00f3gico a nivel mundial es Estados Unidos, seguido de Europa. En la UE las importaciones org\u00e1nicas han pasado de 590 millones de euros en 2011 a 1.640 en 2015.<\/p>\n<p>Fuente: <a href=\"https:\/\/www.diariosur.es\/economia\/agroalimentacion\/radiografia-agricultura-ecologica-20180913000418-ntvo.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">www.diariosur.es<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vivimos en el pa\u00eds l\u00edder en Europa en este tipo de producci\u00f3n y Andaluc\u00eda es la comunidad que m\u00e1s superficie le dedica AGUST\u00cdN PEL\u00c1EZ Lunes, 24 septiembre 2018, 00:39 Espa\u00f1a supera actualmente los dos millones de hect\u00e1reas dedicadas a la agricultura ecol\u00f3gica (2.018.802 hect\u00e1reas). 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